Något liknande kryddmix som denna finns att köpa i orientalisk affär (kan inte namnet tyvärr) men har du dessa kryddor hemma redan så kan du göra din egen kryddmix som jag gör.
Till 1 burk behöver du:
2 tsk malen svartpeppar
2 tsk malen kummin
1 tsk malen paprikakrydda
1 tsk koriander
1 tsk malen mynta
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen sumac (valfritt)
½ tsk kardemumma
½ tsk malen kanel
 |
| Blanda ihop allt och du har perfekt krydda som passar mycket bra till lamm, fisk, kyckling, kibbeh, kafta och soppor. Glöm inte när du kryddar din matlagning med denna kryddmix att tillsätta salt i din mat eftersom kryddmixen inte innehåller salt. |
kul tanke o göra egna blandningar :)
SvaraRadera