fredag 21 oktober 2011

Halloumisallad

Idag har det varit en upptagen dag så har inte haft tid att laga en mer avancerad middag. Denna sallad slängde jag ihop på 5 min. Man kan ha vad som helst i sin sallad, jag tog vad jag hade hemma.

Sallad
Gurka
Röd lök
Körsbärstomat eller 1 hackad tomat i ganska grova bitar
Persilja
Oliver
Ca ½ halloumiost

Dressing:
Balsamvinäger
Olivolja
Italiensk salladskrydda
Malen svartpeppar
Salt (halloumiost är jättesalt så tycker du inte om salt så var försiktig med saltet)


Dela halloumi i skivor och stek i olivolja tills de är fina i färgen. Tvätta och skär grönsakerna. Blanda ihop dressing och blanda tillsammans med grönsakerna. Lägg upp salladen på en tallrik och dekorera med persilja och oliver om man vill det. Lägg varma halloumiosten över salladen. Klart på 5 min!


Tips! Se till så att dressing inte blir för mycket, det ska inte bli helt vattnigt på tallriken/uppläggningsfatet.

1 kommentar:

Lämna gärna en kommentar! :)