sås till 4 port.
3 äggulor
3 dl olja
2 st pressade vitlöksklyftor
1-2 tsk äppelcidervinäger eller citronsaft
salt och peppar
Pressa vitlök i en skål, tillsätt äggulorna och vispa. Häll oljan lite i taget medan du vispar. Om du häller i allt på en gång eller för snabbt så skär sig såsen och blir lös. Vispa ett tag tills den är lagom tjock. Tillsätt äppelcider eller citronsaft och krydda.
| Tips! Använd en mixer till att mixa allt. Lägg inte i hela vitlöksklyftor i mixern bara. Pressa de först i en vitlökspressare. | |||||||
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar! :)