Hello vaknade idag och mådde inte så bra. Huvudvärk och ont i kroppen. Sova och vila framför tvn är det som gjorts idag. Hoppas mår bättre tills imorn och inte feber eller dylikt lurar bakom hörnet.
Men mätta magen är nåt man måste trots man ligger hemma och inte mår bra. Behövde energi så denna soppa är perfekt för en dag som denna.
God, näringsrik och enkel soppa!
Ingredienser - 4 port
500 g morötter
2 st mellan potatisar
1 grovhackad gul lök
1 finhackad färsk chili ( uteslut om du vill )
3 st hönsbuljongtärningar
Om man vill göra vegetarisk tar man grönsaksbuljong istället.
1 nypa salt ( eftersom buljong är salt så behövs inte mycket salt)
Svartpeppar
9 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde eller grädde 40 %
1 msk citronsaft
Skala och skär grönsakerna i grova bitar.
I med grönsakerna i grytan och häll på 9 dl vatten. Låt koka upp snabbt och sänk sedan värmen. I med buljongerna, salt och svartpeppar.
Små koka i 25 min.
Kör några varv med stavmixern tills den blir slät. I med grädde, finhackad chili och citronsaft. Små puttra i 5 min.
Jag glömde ha i vitlök, för goda smak så ha gärna i det ;)
Smaklig måltid/ Sadia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar! :)