Imorgon fredag och oj! Vilken vecka det varit. Dagarna har gått jättefort.
Hunnit med en överraskningsfest, tagit fram höstkläderna, tvättat och sorterat.
Sorterat papper i lådan som såg ut som ett världskrig.
Jobbat & jobbat, där "mina" härliga ungar och kollegor finns, världens bästa arbetsplats! Och jag säger det igen, underbara barn! De gör mina dagar till bättre med många skratt var dag, det är helt klart! :)

Tänkte lägga upp gårdagens middag tips, jobbade ett långt pass och hela dagen.
Va hemma halv 7 på kvällen, slängde mig i sängen och vilade kroppen. Hade varken ork eller lust till att laga nån mat men magen börja kurra, så det var bara att resa sig upp och lyda magen ;) 

Fick slänga ihop något snabbt och vad är gott, mättande men enkelt att göra, jo pasta köttfärssås såklart :) 

Lyxade till och hade i massa vitlök och basilikasås, blev smarrigt och däckade direkt efter maten. Disk och dylikt fick vänta tills jag vaknade imorse. Så trött var denna fröken igår haha!

Köttfärssås

Ingredienser 4 pers 

500 g nötfärs

1 finhackad gullök

Passerad tomat
2 skalade hackade tomater
2 msk stark ajvar ( valfritt )

1 burk basilikasås
2 buljongtärningar, jag använde oxbuljong + lite vatten.

Svartpeppar 

Salt 

3 st pressad färsk vitlök 

Stark paprika krydda 

Finhackad näve färsk basilika
Torkad oregano

Stek lök i olja och smör för godare smak, tills den mjuknar, lägg i färsen och "hacka" köttet medans köttet stekt, det gör att färsen blir i småbitar och inte i stora klumpar som det kan bli ibland.
Pressa i vitlök och krydda. Ha i passerad tomat, basilikasåsen, hackad tomat, buljongerna, lite vatten. Inte för mycket vatten bara, det ska vara tjock sås, inte lös.

Såklart blir det godare och intensivare smak med färska örter, men man tager vad man haver.

Puttra på låg värme på spisen i 20 min medans du kokar upp pasta. 

Viola!