6 tärnade mellan stora potatisar
1 gullök
10 dl kokande vatten
2 msk tomatpure
1 kycklingbuljong eller vegetarisk buljong
1 tsk salt
1 tsk sumac ( valfritt )
2 tsk paprikakrydda för hetta (valfritt)
1/2 tsk allkrydda
1 tsk mynta
2 msk finmalen bulgur ( valfritt )
Olivolja
Skala och tärna potatisen. Finhacka löken.
Värm upp olivoljan i en kastrull och lägg i potatis och lök. Fräs runt några min.
Lägg i puré, kryddor, smula i buljongen. Och tillsätt vatten. Låt koka upp och sedan låt sjuda tills potatisen är mjuk.
Tvätta bulgur och lägg i soppan när potatisen är färdig.
Låt sjuda i 5 min och klart att servera!
Trevlig söndag kväll! :-) // Sadia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar! :)