Grön ärtsoppa

Denna ärtsoppa innehåller C-vitamin och är nyttig och jättegod. Personligen tycker jag om denna soppa med lite extra hetta, men du kryddar hur mycket eller lite som du vill naturligtvis men var inte rädd för att krydda lite extra.


2-3 port


8 dl vatten
250 g gröna ärtor 
1-2 buljongtärningar
salt
malen svartpeppar 
paprikakrydda/cayennpeppar 

Koka upp vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. 

 

Lägg i gröna ärtor och koka på 2-3ans värme i 30 min.

Ha i 2 tsk olivolja och mixa ärtorna slät med en mixer.

Krydda efter smak. Tänk på att bara ha i lite salt för buljongen  är redan salt. Koka ytterligare 10 min.