fredag 30 december 2011

Hemmagjord rödvinssås



Hemmagjord rödvinssås

4 port

1 stor lök
50 g smör
4 dl rött vin
1 tsk timjan
1 buljongtärning
2 tsk tomatpuré
1 tsk socker
2 tsk maizena utspädd med lite vatten
salt och peppar

Stek finhackade löken i halva smöret. Tillsätt vinet, smula ner buljongtärningen och timjan. Låt puttra på låg värme i 15 min. Efter det silar du såsen. 

Tillsätt tomatpuré och socker, fortsätt koka i 10 min på låg värme. Krydda. För lite tjockare sås tillsätt maizena utspädd med lite vatten. Avsluta med resten av smöret. 

 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar! :)