Denna rätt brukar serveras till efterrätt eller som ett mellanmål hos min familj i Kurdistan förmodligen för den är ganska söt.
Jag gillar inte för söta rätter och har minskat sockermängden.
Man kan jämföra det som ungefär svensk ris á la malta där man har grädde istället för socker.
Tycker man om rosvatten kan man ha i några msk av det ( typ 5-6 msk )
men det är inte en favoritsmak hos mig, så jag skippar det! :-)
5 skålar - 5 portioner
1,5 tsk vaniljsocker
Halvt glas socker, ögonmått ca 1 dl
Halvt glas grötris, ögonmått ca 1 dl
1 liten kanelstång
I en mellanstor kastrull:
Blanda mjölk, socker och vaniljsocker. Rör ofta tills det börjar koka.
Skölj riset tills vattnet blir klart. Häll över riset i mjölken och kanelstången.
Ha på mellanvärme och rör om ofta tills det börjar tjockna. Detta tar ca 10 min.
Observera att det är viktigt att du rör om hela tiden så inte mjölken fastnar och bränner vid.
Häll upp i uppläggningsskålar och ställ i kylen i minst 4-5 timmar.
Fortsatt trevlig kväll! // Sadia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar! :)