Lasagne

Lasagne 4 pers
 

Fyllning 

Köttfärs 400 g

1 lök

Paprika chili creme fraiche

tomatpure

1 burk passerad tomat

salt, malen svartpeppar 

pressad vitlöksklyfta

2-3 dl vatten

Bechamelsåsen 

5 dl mjölk

3 tsk vetemjöl

malen svartpeppar

Stek lök och vitlök i olja o smör, bryn köttfärs, krydda. Tillsätt paprika creme fraiche rör om.

Lägg i lite tomatpure och passerad tomat samt vatten, låt småputtra i 15 min, rör om ofta.

Gör bechamelsåsen. Smält smör, häll i mjölken låt den värmas lite, tillsätt sen 3 tsk vetemjöl och mycket peppar. Koka upp på högvärme, rör om hela tiden tills klumparna försvunnit och blivit lite tjock. (Jag har ingen ost i min sås, tycker det blir konstigt konsistent, men man gör som man vill naturligtvis.)

Smörj en form med olivolja och smält smör lägg på lite bechamelsås i botten och sen varva plattor,köttfärs, sås osv.. Gör många våningar 4-5. In i ugnen 45-50 min på 175 grader.

Ta ut från ugnen och strö på ost och in i ugnen igen i 20 min.

Smaklig måltid! :)