onsdag 25 december 2013

Hej och god jul till er! Hoppas ni har haft en trevlig jul med era nära & kära! :)  

Min jul bestod av traditionella Kalle anka på tv och ett gott julbord med fint sällskap, tack! <3 



Det nog vanligt att det blir kvar mycket  från julbordet efter jul. Jag är en sån som verkligen undviker att slänga mat, om datumet inte gått ut dvs, det är ju i princip som att slänga pengar, brukar jag tänka. 

Skinkan som blev över från igår, strimlade jag och la i en god ostsås. Jag hade lite bacon i kylen som jag tärnade, stekte och hade i också. 

Ingredienser 4 port 

500 g skinka 
150 g bacon ( valfritt ) 
4 msk smör 
3 msk vetemjöl 
5 , 1/2 dl standardmjölk
2 dl riven ost
Lite salt ( min ost och bacon är ju redan mycket salt i ) 
Generöst med svartpeppar 
Torkad basilika

Strimla skinka och tärna bacon i en stekpanna. Stek bacon gyllenbruna och knaprigt. Stek skinkan lite lätt. 


Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. 
Ha i mjölken och låt koka upp under ständig omrörning med vispen. 
Sänk värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknat. 


Ha nu i osten, skinkan/bacon och krydda. 
 
Låt sjuda några minuter. 

Jag gillar mat med sting i så jag hade i lite chiliflingor. 



Servera med pasta



Fortsatt god jul på er! :) 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar! :)