söndag 10 november 2013

Knäckig kladdkaka

Va fika sugen och sugen på choklad. Så slängde ihop en kladdkaka med en knäckig täcke. Det va lätt en av de godaste kladdkakorna jag käkat! :) 


Chokladsmet

50 g smör
1 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 msk kakao
1 dl vetemjöl
½ dl sirap

Knäcksmet

100 g smör
1 dl strösocker
dl sirap
½ dl vispgrädde
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker


Sätt på ugnen på 175 g. Smält smöret som ska användas till chokladsmeten i en kastrull. Smörj och en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten. Häll smeten i formen.


Smält smöret till knäcksmeten i en kastrull och rör ner övriga ingredienser. Häll knäcksmeten ovanpå chokladsmeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen ca 30 min. Jag hade min i nästan exakt 32 min.  Låt svalna. 

Puddra lätt florsocker på om så önskas. 


Servera vispad grädde till. 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar! :)